黄坛乡地处浮梁西北部，东邻蛟潭镇，南接三龙镇，西连鄱阳县莲花山乡，北交经公桥镇及安徽省东至县，是徽州文化与赣鄱文化的结合部与过渡地带。总面积204平方公里，距市区约39公里，辖六个行政村，85个村小组，88个自然村。境内属丘陵地带，四周高山峻岭，最高海拔达828米，人群居住地主要集中于南北向的中部狭谷地带。气候温和、四季分明，年平均气温在16.1℃左右，自然条件优越，地表及矿产资源十分丰富，境内森林覆盖面积达80%以上，历来素有“八山半水一分田，还有半分是庄园”之说。

铜钱粿制作技艺相传于北宋庆历年间，主要传承于东港、港口一带，是用于招待客人、请师傅的一种茶点。原材料为大米，制作工具主要有山泉水、盆、木制饭蒸、木柴、柴火灶。制作工序：先取新鲜早米淘洗干净，然后用木制饭蒸蒸米（民间叫蒸米胚），待米胚蒸好后，稍作冷却，用石磨磨成细粉，取磨好的早米粉加开水调成糊状，经揉粉、搓团、捏片等多道工序制作而成，做好后或炒或煮。整个制作过程大约耗时两个小时，不受外界因素影响，全部制作过程由选米、淘米、蒸米胚、磨粉、揉粉、搓团、捏片（铜钱状扁圆薄粉片）而成。传统铜钱粿制作技艺的主要特征为：

1、原材料取自产大米，物尽其用，和谐自然。

2、米淘洗干净后，在柴火灶用木制饭蒸蒸成米胚，再用石磨磨成细腻的米粉，整个制作流程无添加，无污染。

3、制作精细，食用方便，集热学、机械学、美学、经济学于一体，展现了古代劳动人民在长期生产、生活中积累并流传下来的聪明才智。

4、制作工匠亦农亦工、容身于民。制作技艺口口相授，代代相传。

传统铜钱粿制作技艺的重要价值主要表现为其独特的美食文化价值，无论口感、外观、营养俱佳，食用方便。做法主要为：先热锅放油，油熟放入蒸好的铜钱粿快速翻炒，加自制酸腌菜或干腌菜及自种韭菜，再根据个人喜好添加作料，加适量开水煮后即可入食，香润可口，口感极佳。其次是人文价值，有朋自远方来，或喜庆团聚之际，那温暖的、散发着浓浓的乡土气息、又带着淡淡乡愁且色香俱全的佳肴，感受到的是一种别样的满满的幸福！三是社会价值，通过此项技艺的传承，教育了人们尊重自然，珍惜粮食、物尽其用，循环再生，体现了天人合一的道理，让人们长久地保留一份民族历史的文化记忆。