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黄齑冬笋
发布时间: 2026-05-28 来源: 政府网站管理员 访问量:

菜品简介

浮梁人习惯把泡制的白菜称之为黄齑菜,蒸制晒干后的乌腌菜称之乌齑菜。浮梁山区竹林遍布,立冬之后正是盛产冬笋季。黄齑菜煮冬笋是浮梁山区人家冬季的日常菜,具有浓郁的乡情味。



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