【校韵乡情共结“梁”缘】王港乡坑口村开展食品安全科普宣传活动

为筑牢乡村食品安全,提升村民健康生活素养,6月19日,坑口村新时代文明实践站联合江西省优秀科普示范基地—景德镇学院生命科学科普教育基地开展“食品安全进乡村健康生活伴你我”文明实践活动。活动以“科普+民生”为核心,通过多元活动形式,将专业食品安全送到村民家门口,吸引50余名村民积极参与,反响热烈。

活动伊始,景德镇学院生物与环境工程学院教师高凯丽化身“科普宣讲员”,针对乡村常见的食品安全问题展开详细讲解。她用通俗易懂的语言,教村民如何快速准确地识别三无食品与过期食品,强调查看食品包装信息的重要性,帮助村民避免购买到不安全食品。在讲解食品添加剂和农药残留的危害及应对办法时,她结合日常生活实例,让村民深刻认识到潜在风险,并给出了如多次清洗蔬菜水果、选择正规渠道购买食品等实用应对策略。此外,为引导村民养成良好饮食习惯,她还提出健康饮食建议,鼓励大家增加蔬菜水果、全谷物摄入,减少高油高糖食品的食用频率。

食品安全展板区成为活动的“知识打卡点”。八块主题展板围绕酸奶营养成分解析、剩菜科学保存方法、儿童零食安全标准等内容,以图文并茂的形式呈现。学生志愿者化身“移动讲解员”,在“零糖零脂食品真相”“速食快餐营养密码”等展板前,通过问答互动方式,纠正村民认知误区。村民余女士感慨:“原来酸奶要看蛋白质含量,零食配料表越短越安全,这些知识太实用了”!

活动最后,志愿者为参与群众分发健康小礼袋,里面装有食品安全宣传手册、小包装的健康食品等,希望村民把食品安全知识带回家,将健康生活理念融入日常。

作为江西省优秀科普示范基地,景德镇学院生命科学科普教育基地依托专业优势,将科研成果转化为通俗易懂的科普内容。下一步,坑口村新时代文明实践站将继续以科普宣传为纽带,持续开展形式多样的科普活动,为乡村振兴注入更多科技动能,助力乡村村民共享健康、美好的生活。