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笋干、笋衣
发布时间： 2019-09-04 作者： 浮梁县人民政府 访问量：

笋衣

笋干

 将挖来的冬笋或者春笋，剥下外皮壳嫩皮，将开水煮烂后晒干便是笋衣；将笋煮熟后烘干便是笋干。笋干笋衣味道极为相似，又有区别，主要在细嫩成都上。


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