茶香袅袅，茶韵悠悠，浮梁茶文化源远流长，博大精深。为弘扬中华传统文化，进一步传承和推广茶文化，不断丰富活跃群众的文化生活。3月29日上午，鹅湖镇新时代文明实践所前往进来合作社开展“习茶礼 品茶韵 采新茶”茶文化主题文明实践活动，邀请景德镇市三田有机农业开发有限公司副总经理，高级茶艺师、中级评茶员徐珊珊为大家授课。

活动开始，老师现场为大家泡了一壶功夫红茶，围绕“浮梁红茶的基础知识、保健功效、如何品饮、行茶仪轨”进行深入浅出地讲解，让青年群众了解茶叶种类、绿茶红茶历史，学习茶礼仪，从认识基础茶具到品鉴茶韵茶香，感受茶文化的独特魅力。随后老师为大家介绍了浮梁红茶行茶方法：备器煮水、行礼赏茶、温壶烫盏、置茶温润、冲泡出汤、斟茶奉茶、品赏续杯、收杯洁具……向大家示范泡茶的每一道工序。在老师指导下，大家实践操作，在沏茶、赏茶、闻茶、饮茶的过程中，修身养性，学习茶之礼，享受茶之美。

随后，大家跟随着老师来到了三田有机茶园，体验最为期待的工序——采茶。在茶香四溢的茶园里，老师为大家演示了茶叶的采摘手法：“采茶要先用食指和拇指轻捏住冒头茶芽的梗的中下部，轻轻向上一提，就可以把嫩芽采下了。”看似简单的采茶，实践后才发现这并不是一件容易的事。但看着逐渐填满的篓子成就感满满，劳作的情绪也更加高涨，在体验茶叶采摘的乐趣中也为茶农们献出了自己一份“微薄”力量。

制茶很讲究，不同的茶叶品种需要不同的工序。采完茶后，大家来到制茶工坊，在景德镇市三田有机农业开发有限公司销售总监，中级评茶员章涛的带领下学习制茶五大工序——杀青、揉捻、萎凋、翻炒、烘干，其中炒茶就是“杀青”，把新鲜采来的嫩叶经过高温的烘烤后变软，破坏隐藏在茶叶中的“酵素”，避免发酵和茶叶变色，这对下一步的加工有着非常重要的作用，在边听边看中大家收获颇丰对如何制作出一杯清香怡人的浮梁茶了然于胸。

此次活动旨在让更多人认识茶、了解茶、热爱茶。大家深刻感受茶叶所蕴含的文化内涵和历史背景，以茶文化为起点激发大家对传统文化的学习热情，不断拓宽传统文化的传承途径，为厚植文化自信和弘扬文化特色增添一份力量，让传统文化在新时代焕发新的光彩。

联系电话：0798-0761178

地点：鹅湖镇进来合作社